Restos en la Nevera

Me da rabia tirar la comida, así que ayer encontré una forma de conciliar la vida de los alimentos con mi dieta. Donde digo dieta digo comida y punto, que cuando leáis la receta veréis que no es precisamente dietético.

INGREDIENTES
(Para dos personas con mucha hambre, para cuatro personas normales)
Una barra de pan, del día anterior. (Que si no, no aprovechamos nada)
Un bote de tomate frito
Una latita de atún
Un paquete de bacon
Una latita de esas pequeñas de champiñones laminados
Media cebolla
Queso rallado
Tranchetes

PASOS:
Se parte la barra de pan por la mitad, y luego cada parte en dos trozos con un corte horizontal, vamos, como si fuerais a hacer dos bocatas.

Con todos los trozos con la miguilla para arriba, ponemos bien de tomate, luego la cebollita, partida en trocillos, la repartimos entre los cuatro trozos.

Repartimos también la latita de champiñones.

Cogemos la mitad del bacon y lo cortamos en tiritas, que iremos poniendo en dos de los panes, en la otras ponemos el atún repartido entre las dos.

Se les pone el queso rallado, y luego los tranquetes, a modo de sabanitas para que no se caigan los ingredientes.

Dejar en el horno durante 20 minutos, previamente calentado a 190º.

Se sirve con una cervecita y en el caso de dos comensales con unos pantalones anchos que si no tendremos problemas.

Esta vez me dio tiempo a hacerle una foto. Que intentaré poner con la menor brevedad posible :)

Saludos,
YoMisma

Buscando Lechuga encontré Hamburguesa

¡Es que no me pudo dejar sola!

Todas las lechugas que compro en mi casa terminan en la basura, primero pasan por la fase de putrefacción en la nevera y finalmente las mando al cubito de los desperdicios, es inevitable, es el destino fatal de muchas de las verduras que entran a ese espacio frío, pero con las lechugas la probabilidad se dispara. Ayer me armé de valor y para evitar que terminara con pelillos grises decidí buscar alguna receta en el universo digital, a ver si hacía algo rico, rico y la gastaba de una sentada.

Encontré una receta de crema de lechuga y me dio un "asquisuni" de mucho cuidado, después de esa había miles de ensaladas y entre tanta verdura apareció el feliz desenlace. ¡Jo! ¡Que alegría que alboroto!

Aunque nunca he escrito sobre recetas de cocina, ni creo que esto pueda ser un referente para alguien que no sepa qué cenar, hoy haré una excepción. Me hubiera gustado poner una foto, pero con la ilusión de una obra bien hecha, pues eso, que no pudo ser, lo siento sinceramente, puedo decir que pagué mi gula un pelín cara, me quemé la lengua y aún se resiente, pero mereció la pena.

Los ingredientes y la receta original está aquí y si buscáis hamburguesa, la de estilo americano es la que hice.

Mi versión de los hechos:
INGREDIENTES: (Para dos personas y plato único)
400 gramos de carne picada
Media cebolla
Cucharadita y pico de pan rallado
Chorreoncillo de aceite
Un huevo
Chorreón generoso de Ketpchup
Dos panes de hamburguesas
Un tomate
Dos hojas de lechuga (Sigo conservando la lechuga entera, si alguien sugiere algo)

PASOS:
En un recipiente ponemos la carne y la mezclamos con el pan rallado, el huevo, el aceite, la cebolla picada en los trocitos más pequeños que puedas realizar, y el ketpchup. Se amasa bien y se guarda un rato en la nevera, la receta original dice que 15minutos, pero vamos, depende de lo que quieras, cuanto más mejor.

Pasado el tiempo, sacas la masa y haces DOS hamburguesas con la carne, esto es lo que se llama felicidad, saca el pan de hamburguesas y calcula el diámetro máximo que podrá alcanzar la hamburguesa, todo lo demás lo tendrás que emplear en grosor, esto se llama, la felicidad máxima.

Una vez lo tengas, con mucho cuidado y una espátula de esas de pescado que son grandotas, coges la carne y la llevas a una sartén, previamente calentada con un poco de aceite en la base, la potencia del calorcillo no puede estar muy alta por que la felicidad máxima tarda en hacerse bien por dentro, yo le puse un 4 sobre 6 en mi Vitro cerámica.

Una vez hecha, se pone encima del pan de hamburguesas, se le pone tomatito en rodajas, la lechuguita, y mayonesa, ketpchup y mostaza al gusto.

Se sirve con una cervecita fresquita, la absoluta felicidad.

¡A ver si para la siguiente vez me controlo y puedo poner una foto! ¡Cachis! ¡Qué rabia!

Saludos,
YoMisma